全球观焦点：在杨浦区少年宫，一起探寻水产动物的健康饮食

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5月14日，“百年大学 人文讲堂”（第七季）如期举行。上海海洋大学水产与生命学院副研究员、硕导李松林老师，与线下来自民办打一外国语小学、同济小学、内江路第二小学、育鹰学校、同济第二初级中学的中小学生及线上1600余名青少年观众，一起探寻水产动物的健康饮食。

讲座上，李老师就上海海洋大学的历史，有什么特色课程等问题，进行了简单介绍。拥有百年校史的上海海洋大学，因海而生，开创了中国水产教育。在这所绿色、节能、美丽、信息化的校园里，学校传承百年水产教育基因，服务国家海洋强国战略。

“西塞山前白鹭飞，桃花流水鳜鱼肥。”“蒌蒿满地芦芽短，正是河豚欲上时……”诗词里流露出古人对于水产美食的钟爱。李老师与大家分享了古诗词、经典文学作品中的水产动物，并告诉大家中国水厂养殖有着悠久的历史。

民以食为天，越来越多的人将鱼、虾、蟹、贝等水产食物摆上餐桌，那么这些水产动物又吃什么呢？李老师告诉大家，水产动物也有自己的食性，且“五花八门”。它们的摄食对象“各取所需”，摄食方式“各出奇招”。

了解水产动物复杂的饮食后，李老师向同学们提问：“我国水产养殖动物种类繁多，国民的水产品需求日益增长，从靠天吃饭到科学环保、集约化养殖，我们应该为水产动物提供何种“饮食”，确保其高效优质生长呢？”原来，现代化水产养殖主要靠营养饲料。紧接着，李老师与大家分享了水产动物营养饲料的相关知识。

食物，在满足生命体正常生理和生化能量需求中起到关键作用，“大食物观”下，越来越多的水产动物游向我们的餐桌，为人类提供优质蛋白。通过讲座，大家对水产动物的“饮食”有了更深入了解。

文字/图片：焦玉

编辑：周梦真

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上观号作者：上海杨浦

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